Ada lebihan nasi putih daripada makan malam semalam? Jangan dibuang..nasi putih yang berbaki masih boleh dijadikan menu seterusnya yang sedap dan lazat. Kami kongsikan perkongsian resipi nasi goreng daripada beberapa individu yang pakar dalam bidang masakan.

1# RESIPI NASI GORENG KAMPUNG

Bahan:
4 cawan nasi sejuk, dileraikan
1/2 cekak kangkung, siang dan cuci bersih, toskan
5 tangkai kacang panjang, potong kecil
1 keping dada ayam. hiris kecil, cuci dan toskan
1 biji telur, dipukul sedikit
1 biji bawang besar, hiris

Bahan Tumbuk Halus:
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili padi merah Thai
1 camca besar ikan bilis, cuci dan rendam sekejap
Secubit belacan

Cara:
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk halus hingga harum, masukkan isi ayam dan kacau rata. Masak hingga isi ayam berubah warna. Masukkan kacang panjang dan bawang besar, kacau dan masak sekejap. Tolak ke tepi kuali. Tuang telur, masak sekejap dan kacau hingga menjadi telur hancur. Gaul rata.
Tambah garam secukup rasa dan masukkan nasi, Gaul rata dan masukkan kangkung. Gaul lagi dan masak hingga kangkung layu seidikit. Rasa dan jika ok boleh sajikan bersama telur mata kerbau atau ulam petai.

Resepi asal di sini: http://bit.ly/1TOi2hw

2# RESEPI NASI GORENG AYAM GORENG KUNYIT

Bahan-bahan nasi goreng:
1 mangkuk nasi putih
6 tangkai cili kering-dikisar
1 biji bawang merah-dikisar
1/2 inci belacan-dikisar
2 sudu kicap
5 biji cili api-diketuk
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Bahan-bahan ayam goreng kunyit:
200g isi ayam-dipotong dadu
2 batang kacang panjang
1 biji bawang besar-dihiris
1 biji cili besar-dihiris
2 sudu serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara nasi goreng:
Tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan nasi putih dan kicap. Kacau rata.
Masukkan cili padi. Kacau.
Perasakan dengan garam secukup rasa.
Angkat.

Cara-cara ayam goreng kunyit:
Gaul isi ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
Goreng isi ayam hingga sedikit garing.
Masukkan kacang panjang, bawang besar dan cili besar. Gaul dan masak hingga kacang panjang lembut.
Angkat dan hidangkan dengan nasi goreng tadi.

Selamat mencuba…

Sumber: #ResepiUmmi

3# Resepi Nasi Goreng Hailam

Bahan-Bahan yang perlu disediakan :-

Nasi Goreng :

Nasi putih
2 ulas bawang putih (dicincang)
Kicap secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan Untuk Kuah Hailam :

1/2 kiub ayam
5-6 ekor udang
2 cawan air
1 sd besar tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)
2 sd besar sos tiram
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Sayur-sayuran (kobis, kobis bunga, cendawan butang, tofu dll)

Artikel asal: http://bit.ly/2rWyfxq

Cara-cara untuk memasaknya ialah:-

NASI GORENG :

1. Tumiskan bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan nasi dan goreng rata.

2. Masukkan kicap dan garam secukup rasa. Goreng sehingga kicap sebati dengan nasi.

3. Ketepikan/ boleh letakkan terus di atas pinggan.

KUAH HAILAM :

1. Masukkan air ke dalam kuali. Masukkan kiub ayam. Biarkan air mendidih.

2. Masukkan udang, serbuk lada hitam, sos tiram.

3. Bila udang agak masak, masukkan sayuran dan rasakan garam.

4. Bila sayuran dah start mendidih, masukkan tepung jagung.

5. Kacau rata sehingga kuah menjadi likat.

6. Kemudian boleh diangkat dan tuang ke dalam pinggan nasi tadi.

4# RESEPI NASI GORENG CINA

Bahan bahan:
1 mangkuk nasi putih
1 – 2 sudu besar mentega
Minyak masak
Minyak bijan
3 – 4 ulas bawang putih – tumbuk
4 ulas bawang merah – hiris
Isi ayam – potong kecil
Udang secukupnya
1 sudu besar lada sulah – tumbuk
2 biji telur

Bahan Sayuran:
Lobak – potong dadu
Cili padi – hiris
Sayur kubis – hiris panjang
Daun bawang – hiris halus

Cara cara:
Masukkan mentega ke dalam nasi dan kacau sehingga bergaul rata.

Panaskan minyak dan minyak bijan, tumis bawang putih, diikuti dengan bawang merah. Kemudian masukkan ayam dan karot. Masukkan sedikit air untuk menghentikan bawang dari terus masak.

Masukkan pula udang, cili padi dan lada sulah. Ketepikan semua bahan, tuangkan telur dan kacau rata sehingga telur betul betul masak. Jika nampak kering boleh tambah minyak.

Masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan nasi yang telah digaul dengan mentega tadi. Kacau rata lagi.

Akhir sekali, masukkan sayur kubis dan daun bawang. Kacau rata dan biarkan sayur agak lembut, tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Artikel asal di sini: http://bit.ly/20kOtZu

5# RESEPI NASI GORENG BELACAN

2 mangkuk nasi sejuk ~ di peroikan
1 biji telur
1 sudu besar kicap cair
1 kiub ikan bilis
garam dan gula secukup rasa 

Bahan Kisar

1 labu bawang besar ~ ita guna bawang kecik dalam 5 ulas
5 biji cili padi
5 tangkai cili merah
2 sudu besar udang kering ~ di rendam dahulu bagi lembut
3 cm belacan

Bahan dah pun tersedia.. apalagi yok kita mula memasak

Kicap cair tu dah masin tau! jadi hati-hati di dalam penggunaan garam
Ita tak letak garam, ita letak maggi cukup rasa sikit dan masukkan juga sikit gula

Resepi asal di sini: http://bit.ly/242fCkS

6# RESIPI NASI GORENG PATTAYA

Bahan-Bahan:

Sepinggan nasi putih sejuk
1 sudu besar minyak masak
1 biji bawang merah besar + 3 ulas bawang putih diblend
1 mangkuk kecil isi ayam
3 sudu besar sayur campur
3 tangkai cili padi diketuk
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil kicap
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
2 biji telur ayam
Garam & kiub ayam secukup rasa

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak. Tumis bawang yang diblend hingga naik bau.

3.Masukkan isi ayam, kacau hingga masak.

4.Masukkan sos tiram, garam & gula secukup rasa.

6.Masukkan sayur campur & cili padi, kemudian masukkan nasi.

8.Taburkan serbuk lada hitam & kacau hingga sebati. Goreng sehingga masak, kemudian angkat.

Proses Membungkus Nasi dengan Telur:

1.Gunakan kuali berasingan dari kuali yang diguna untuk menggoreng nasi.

2.Panaskan kuali dan masukkan 1 sudu besar butter.

3.Ratakan butter hingga keseluruh permukaan kuali.

4.Bila butter betul-betul panas, masukkan 2 biji telur yang telah di pukul.letak sedikit garam dan secara berpusingan bermula dari atas hingga ke tengah kuali. Pastikan telur rata dan menipis di dalam kuali. Proses ini mengambil masa yang amat singkat.

5.Masukkan nasi yang digoreng tadi ke bahagian tengah telur yang masih dalam kuali.

6. Hujung telur dilipat menjadi 4 penjuru. Proses ini sama seperti menbuat murtabak.

7. Ambil pinggan kosong, telungkupkan di atas telur dan terbalikkan kuali dan sambut nasi goreng yang berbungkus nasi secara berhati-hati.

Artikel asal di sini: http://bit.ly/1NEjEO8

Baca juga  Resipi Serawa Durian Yang Ringkas Dan Sedap

7# RESIPI NASI GORENG PAPRIK

Bahan Nasi Goreng – (3 orang makan)
3 mangkuk nasi
2 biji bawang merah (hiris)
3 ulas bawang putih (cincang halus)
2 seduk kecil cili kering blender
1 sudu besar paste tomyam
isi ayam (ikut selera)
sayur kubis (ikut selera)
2 sudu besar minyak masak
garam gula secukup rasa

Bahan Paprik Campur –
Sedikit udang, sotong, hirisan isi ayam
2 ulas bawang putih (dicincang)
2 helai daun limau purut
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar cili giling
1 sudu besar sos tomato
sayur-sayuran (contoh kubis bunga, carrot, kacang panjang)
garam dan gula secukup rasa
4 biji cili padi (diketuk)

Cara Memasak:

Nasi Goreng –
1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukan cili blender dan sedikit air biar dia mendidih dan kering skit.
2. Masukkan ayam dan paste tomyam, kalau kering masukan sedikit air, kacau dan biarkan sehingga ayam masak.
3. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan sehingga bahan-bahan tadi sedikit kering, barulah dimasukkan nasi.
4. Gaul hingga sebati, kemudian masukkan kubis dan gaul lagi hingga sekata. Goreng sehingga masak.

Paprik campur –
1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan cili giling dan tumis sampai garing.
2. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sedikit air dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan udang, ayam dan sotong. Gaul sehinngga masak jika perlu tambahkan sikit air.
4. Bila semua bahan sudah empuk, boleh masukkan cili padi, daun limau purut dan sayur-sayuran.
5. Gaul hingga masak kemudian boleh tutup api. Hindangkan bersama nasi goreng tadi dan telur dadar goreng.

Artikel asal di sini: http://bit.ly/258LB5h

8# RESIPI NASI GORENG BIASA

Bahan-Bahannya:
1 mangkuk nasi sejuk
2 pokok sawi – dibersihkan dan dipotong 1 inci
Sedikit kobis – di bersihkan dan dipotong nipis
2 biji telur
2 sudu makan cili kering kisar
1 sudu makan kicap lemak masin
Sedikit garam dan serbuk perasa

Bahan tumbuk:
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 sudu makan ikan bilis

Cara-caranya:

Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan cili kisar.
Masukkan garam dan serbuk perasa. Tumis hingga pecah minyak dan agak garing.
Masukkan sayur-sayuran. Gaul rata hingga kobis agak layu.
Masukkan nasi sejuk. Gaul rata.
Masukkan kicap. Gaul rata.
Ketepikan nasi ke satu sisi kuali. Pecahkan telur di satu sisi kuali yg tiada nasi. Kacau telur hingga hancur dan telur jadi scramble. 
Gaul telur dengan nasi goreng hingga rata.
Perlahankan api dan gaul nasi sekali sekala untuk 5 minit lagi.
Tutup api dan hidangkan.

Artikel asal: http://bit.ly/1NEjWVf

9# RESIPI NASI GORENG SARDIN

Bahan2 : 
1 mangkuk besar nasi 
1 labu bawang besar dimayang 
1 senduk cili kisar (boleh juga gantikan dgn cili merah + cili api yang ditumbuk) 
Sayur (saya gunakan kacang panjang & karot) 
1 tin kecil sardin (buangkan tulangnya serta kuahnya dan ambil isinya sahaja, dihancurkan) 
2 biji telur 
Sedikit kicap lemak manis 
Garam secukup rasa 
Minyak untuk menumis 

Cara masak : 
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu, masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak. 
2. Masukkan isi ikan sardin & sayur. Kacau rata sekejap. Tolakkan kedua bahan ini ke bahagian tepi kuali. Pecahkan telur pada bahagian tengah kuali. Bila telur mulai masak, masukkan nasi, sedikit garam dan kicap. 
3. Kacau rata dengan cepat hingga sebati semuanya. Siap. Sedap. 

Selamat mencuba.

10# RESIPI NASI GORENG TOMYAM

Bahan-Bahan: 

Bahan untuk nasi goreng: 

• 3 cawan nasi, yang sudah disejukkan
• 1 biji telur 
• 2-3 sudu besar pes Tom Yam (Che Nom guna pes Tom Yam Kung) 
• 7-10 ekor udang, buang kulit dan bersihkan 
• 2 ekor sotong, buang selaput kulit dan potong bulat 
• 2 batang serai, hiris nipis 
• 3 helai daun limau purut, carik-carikkan 
• 2 sudu besar sos sotong atau sos ikan 
• sayur kobis, potong kecil 
• karot, potong dadu kecil 
• 2-3 helai sawi, hiris nipis 
.
Bahan untuk tumbuk kasar: 
.
• 4 ulas bawang merah 
• 3 ulas bawang putih 
• 6 biji cili padi 
.
Bahan untuk hiasan tambahan: 
.
• keropok goreng 
• telur goreng mata 
.
Cara Penyediaan: 
.
Cara-cara untuk nasi goreng tom yam: .
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk kasar sehingga kekuningan dan wangi. 
2. Masukkan udang dan sotong, dan kacau sehingga separuh masak. Kemudian masukkan telur dan kacau seketika. Masukan pula pes tom yam, serai, daun limau purut, karot dan batang sawi (jika guna), kacau seketika di atas api perlahan. 
3. Masukkan nasi, kacau sehingga sekata. Tuangkan sos ikan atau sos sotong, teruskan kacau sehingga nasi kering sebati. Kemudian masukkan kobis dan daun sawi. Perasakan dengan sedikit lada sulah, garam dan gula secukup rasa. 
4. Hidangkan bersama keropok goreng dan telur goreng mata. 
.
Resepi asal di sini: http://bit.ly/1NEnffa

11# RESIPI NASI GORENG TELUR MASIN

Resepi nasi goreng special ni admin dpt dari group “MASAK APA HARI INI” moga bermanafaat dan dihalalkan. Share la, admin dh cuba masak, memang sedap!

BAHAN2:
2 Biji telur masin
2 cawan nasi sejuk
2 ulas bawang putih
3 sudu besar minyak masak
1 sudu besar mentega
Beberapa ekor udang segar atau isi ayam
1/2 cawan daun bawang – di potong pendek
2 biji cili padi – sila tambah jika suka pedas

Artikel asal: http://bit.ly/2s6TL11

Cara menyediakannya:
1. Rebus telur masin, kupas dan hancurkannya dengan garfu.
2. Panaskan kuali, masukkan 2 sudu minyak masak dan bawang putih dan kacau hingga wangi. Masukkan nasi dan kacau sebentar. Angkat dan masukkan kedalam pinggan. Ketepikan seketika.
3. Masukkan lagi 1 sudu besar minyak masak di dalam kuali tadi, goreng udang/ayam hingga kekuningan. Ketepikan seketika di pinggir kuali.
4. Perlahankan api dapur, masukkan mentega (tidak perlu tunggu hingga mentega cair sepenuhnya) dan masukkan telur masin yang di hancurkan tadi. Masak hingga telur agak berbuih. Masukkan juga cili padi.
5. Kacau udang/ayam di dalam telur masin yang berbuih tadi seketika dan kuatkan api dapur. Masukkan kembali nasi yang di goreng sebentar tadi, daun bawang dan kacau seketika.
6. Perasakan dengan lada sulah dan jika kurang masin boleh juga di tambah sedikit garam. Jika saya, tidak meletakkan garam kerana telur masin sudah secukup rasa.


LIKE dan FOLLOW Ohsempoi untuk update terkini di FacebookTwitter serta Telegram.

TINGGALKAN MAKLUM BALAS

Sila masukkan komen anda
Sila masukkan nama anda disini